天氣終於冷了，就用一頓美味的燒烤向11月告別，迎來12月的美好生活吧！最近剛好趕上了卡達世界盃，正是吃夜宵的好時候，去哪擼串喝啤酒呢？廈門明發廣場每天都熱鬧非凡，尤其是在入口處的這家何記老招牌鐵鍋燉大鵝，在明發已經開了快十年，算是引領潮流的一家老店了！

晚上涼風習習，我們圍在火爐旁一邊看比賽，一邊品嚐正宗的東北菜和各色燒烤！何記燒烤的種類相當豐富，肉串確實是東北的分量，都是烤好再上，免去了許多麻煩，火候和調料都比自己烤掌握得好。

我們點了不少東北特色烤串，比如蠶蛹，初看有些嚇人，其實蛋白質含量豐富！油包羊腰子塊頭挺大，外嫩裡脆，非常適合秋冬補一補~來店必點的烤牛心管口感相當Q彈，一定得趁熱吃才更有味道！

如果一起吃飯的人多，梁山好漢大拼盤不容錯過，食材調料品種豐富，彙集了許多東北地方小吃，比如哈爾濱紅腸、豬皮凍、鹹蛋、牛肉、黃瓜……葷素結合，營養豐富，隨心任意搭配，蘸了醬用豆皮包裹起來更好吃！

來東北餐廳吃燒烤，自然少不了醬大骨和豬肘，何記的醬大骨個頭比較大，肉很厚實，啃起來特有感覺！農家豬肘配豬蹄則燉得非常軟爛，滿滿的膠原蛋白，實在誘人！

他們家的熱炒東北菜口味相當正宗，分量超級大，價效比很高！農家小炒雞彷彿堆成了一座小山，經典的鍋包肉也十分頂飽，雖然我們來了不少人，但點了這一整桌菜，還是不出意外地吃撐扶牆走了……

至於主菜，老闆熱情地向我們推薦了“鴛鴦鍋”，一邊是招牌鐵鍋燉大鵝，一邊是鐵鍋燉活白鯽魚！魚肉的味道鮮美，大鵝的肉質Q彈，分量大用料實在，是來店必點的一道菜！

強烈推薦加點何記的手工玉米餅，在燉肉的時候由店員親手貼在鍋邊，等煮沸之後不久就能吃了，味道甜甜糯糯的，還帶了點肉汁的香氣，十分美味！

他們家的菜口味偏重，比如川湘風味的麻辣流氓兔，確實很適合下酒，店內恰好提供了鮮啤酒暢飲，而且客人多氛圍也不錯，是聚餐看球的好選擇！就是菜的分量實在太大了，老闆貼心地提供了超大的打包盒讓我們裝好帶回家，服務十分周到！

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