王府大街的故事,大概從燈橋這裡,分成兩截。城市高樓下,
無數老店興衰消失,很多記憶不再復甦。
這一頭是過去的傳奇,那一邊是時代的中心。
在王府大街上,新舊交疊的印記,就像一幅最地道的金陵眾生相演繹。
我們每個走過它的人,都曾或多或少留下一筆。
燈橋是這段故事的高潮,
燈橋剷除,繁華落幕。
鬼市消失、敲白鐵的、彈棉花的、修鋼筆......的手藝人退出舞臺、舊書市場的離開帶走了這條街的書卷氣,
只有街南邊殘存著的書店還隱隱約約能嗅到過往的痕跡。
走在王府大街上,從新街口出發,從繁華到市井,從熱鬧到安靜,最後停在朝天宮。
王府大街的歲月在小資的眼裡有了三重截然不同的光暈。
年代的輝煌不斷更新,但半個南京鼎盛的人流,依然匯聚於此。
外來人弄不懂王府大街的彎彎繞繞,但一條街的美食,好像給王府大街渡上了
一層復古的濾鏡。
清晨時分,當你迎面與早餐店裡滿溢的香氣撞個滿懷,全身的細胞都會靈動雀躍起來。
落腳王府大街40幾年的
芳婆糕團店,
如今已經是聲名在外的老網紅,人們樂此不疲地排隊。
來芳婆一定要買烏飯糰,米飯在烏葉汁的浸染下變得烏黑油亮。
緊實的烏飯同時具備軟和彈的優勢,輕輕一嗅盡是
天然的草木清香~
風味獨特又很討喜。油條酥脆,裹在飯糰裡也沒有變軟影響口感,和肉鬆搭配滿口酥香。
酒釀元宵湯底溫潤稠厚,晶瑩剔透
,
飄著滿滿的小圓子和紅豆,賣相上相當不錯。
王府大街的
清真安樂園菜館
算是南京早茶老字號了,古樸的建築與旁邊的冶山道院公園融為一體,清雅自得 。
最出名的就是包子,種類不算多,
味道卻各有千秋。
金字招牌自然是
牛肉包
,薄薄的包子皮被深色的滷汁浸潤過,紮實成團的牛肉餡
鮮香渾厚。
他家的赤豆元宵比芳婆家的更豐厚,元宵的個頭很大,
赤豆煮
得沙糯,再
加上微微清苦的白果
,一切都剛剛好~
芳婆附近還有一家
晨意早餐店
,區別於川渝系紅糖餈粑的柔軟甜糯,南京的餈粑要
硬實許多。
外殼炸得脆脆硬硬像鍋巴,裡頭卻還
香軟纏綿。
豆漿油條,中式早餐的經典搭配。剛炸好的油條金黃蓬鬆,空口吃就足夠焦酥迷人,蘸上豆漿更是香潤可口!
對了,店裡還有鹹豆腐腦,加上香菜榨菜加辣油,吃得
滿口生香。
說到
紅大龍蝦
,其口碑不言而喻。從2004年火到現在,門店開了一家又一家,依舊人流如織。
店裡首推的抖唇龍蝦,嗜辣星人必嘗!正兒八經的盱眙龍蝦,個大體肥,搭配油炸過的豆子翻炒出鍋,
鮮辣之氣噴薄而出。
圖源:@大眾點評lawboxing
作為南京最老牌的日料店之一,隱匿於王府大街的
水之惠
已經有了17年的歷史。
從空間佈局、食物器皿、服務理念……水之惠處處透露著地道的日本餐飲文化。
一道
蒲燒鰻魚
俘獲了不少吃貨的芳心,炭火烤到魚皮變金黃焦脆,加點細碎的海鹽或胡椒就已經很好吃,鰻魚的鮮味也不會被掩蓋。
蔬菜天婦羅
炸得清透酥鬆,略沾海鹽後輕輕一咬,鹽的鮮味伴著
脆脆的外殼和多汁的蔬菜
恰到好處。
毛家飯店
可謂是王府大街上的一家老店,也屬於味道正宗的湖南菜。
湘菜最出名的莫過於紅燒肉、小炒肉和剁椒魚頭了。
紅燒肉
肥瘦相間、肥而不膩
,雙椒魚頭一邊是紅山椒一邊野山椒,不同的口味肉質同樣
鮮香無比。
提籠遛鳥、扎堆下棋,王府大街的日子是一部臨近散場的戲,
高潮過後,餘韻悠長。
王府大街的時光影記,透著一股子安靜,
午後的三茅宮小區散落著被梧桐樹剪碎的光影。
老街巷裡藏著老南京最恩正的原住民,鄰里之間溫暖相依。
傍晚時分,那些在校門口相遇後攜手向前的老人和孫子,蹦跳在橫貫道路的斑馬線上。
透過樹蔭的陽光,洋洋灑灑碎在葉的罅隙裡,菸酒小商店就在樹蔭下,
日復一日,偏安一隅。
“真沒有哪本雜誌銷量最好,一個月三四本。”
一間不足3平米的報刊亭,
彷彿科幻電影裡的萬能小賣部
,只有你想不到的,沒有他不賣的。
冶山道院從王公貴族的道場變成尋常百姓的民宅,
新與舊,異和同在這裡激烈碰撞又和平共存。
你別問為什麼朝天宮的棋盤邊上全是熱情的人群,你也別問棋盤上對弈的雙方為什麼棋藝一般卻殺氣四溢,那些朝天宮的大爺們浸潤著王府大街的江湖氣,只是以前在街邊的手藝店裡,現在在
方寸間的棋盤裡。
王府大街的北面代表著昔日的繁華,而街的南面卻朝向著王府大街從未改變的江湖氣。
朝天宮就像一個
漂浮的燈塔
,是佇立在王府大街上最醒目又熱切的地標。
它定位著居民們的生活,歷經時間洗禮,這個座標依然長存在王府大街人們的骨子裡,就像欞星門門口的
石頭滑梯
,越來越光滑,也越來越清晰。
從朝天宮足夠瞥見王府大街曾經的榮焉,只可惜時間不會為誰停下。
王府大街,撇去了王府井的熱鬧,篩走了皇城根的貴氣,夾在新街口的繁華里,顯得安安靜靜。
從歷史的年輪迴看,王府大街完成了一代又一代的傳承與交替。
我們懷念舊的印記,在心裡葆有過去的情懷,與此同時,我們也欣喜於新印記的煥新。
若你問我,王府大街的意義。
它是新街口與時俱進的傳奇。
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