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南京王府大街,老將遲暮?

由 應天府知事丶 發表于 美食2023-01-02

王府大街的故事,大概從燈橋這裡,分成兩截。城市高樓下,

無數老店興衰消失,很多記憶不再復甦。

這一頭是過去的傳奇,那一邊是時代的中心。

在王府大街上,新舊交疊的印記,就像一幅最地道的金陵眾生相演繹。

我們每個走過它的人,都曾或多或少留下一筆。

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燈橋是這段故事的高潮,

燈橋剷除,繁華落幕。

鬼市消失、敲白鐵的、彈棉花的、修鋼筆......的手藝人退出舞臺、舊書市場的離開帶走了這條街的書卷氣,

只有街南邊殘存著的書店還隱隱約約能嗅到過往的痕跡。

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走在王府大街上,從新街口出發,從繁華到市井,從熱鬧到安靜,最後停在朝天宮。

王府大街的歲月在小資的眼裡有了三重截然不同的光暈。

南京王府大街,老將遲暮?

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年代的輝煌不斷更新,但半個南京鼎盛的人流,依然匯聚於此。

外來人弄不懂王府大街的彎彎繞繞,但一條街的美食,好像給王府大街渡上了

一層復古的濾鏡。

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清晨時分,當你迎面與早餐店裡滿溢的香氣撞個滿懷,全身的細胞都會靈動雀躍起來。

落腳王府大街40幾年的

芳婆糕團店,

如今已經是聲名在外的老網紅,人們樂此不疲地排隊。

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來芳婆一定要買烏飯糰,米飯在烏葉汁的浸染下變得烏黑油亮。

緊實的烏飯同時具備軟和彈的優勢,輕輕一嗅盡是

天然的草木清香~

風味獨特又很討喜。油條酥脆,裹在飯糰裡也沒有變軟影響口感,和肉鬆搭配滿口酥香。

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酒釀元宵湯底溫潤稠厚,晶瑩剔透

飄著滿滿的小圓子和紅豆,賣相上相當不錯。

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王府大街的

清真安樂園菜館

算是南京早茶老字號了,古樸的建築與旁邊的冶山道院公園融為一體,清雅自得 。

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最出名的就是包子,種類不算多,

味道卻各有千秋。

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金字招牌自然是

牛肉包

,薄薄的包子皮被深色的滷汁浸潤過,紮實成團的牛肉餡

鮮香渾厚。

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他家的赤豆元宵比芳婆家的更豐厚,元宵的個頭很大,

赤豆煮

得沙糯,再

加上微微清苦的白果

,一切都剛剛好~

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芳婆附近還有一家

晨意早餐店

,區別於川渝系紅糖餈粑的柔軟甜糯,南京的餈粑要

硬實許多。

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外殼炸得脆脆硬硬像鍋巴,裡頭卻還

香軟纏綿。

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豆漿油條,中式早餐的經典搭配。剛炸好的油條金黃蓬鬆,空口吃就足夠焦酥迷人,蘸上豆漿更是香潤可口!

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對了,店裡還有鹹豆腐腦,加上香菜榨菜加辣油,吃得

滿口生香。

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說到

紅大龍蝦

,其口碑不言而喻。從2004年火到現在,門店開了一家又一家,依舊人流如織。

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店裡首推的抖唇龍蝦,嗜辣星人必嘗!正兒八經的盱眙龍蝦,個大體肥,搭配油炸過的豆子翻炒出鍋,

鮮辣之氣噴薄而出。

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圖源:@大眾點評lawboxing

作為南京最老牌的日料店之一,隱匿於王府大街的

水之惠

已經有了17年的歷史。

從空間佈局、食物器皿、服務理念……水之惠處處透露著地道的日本餐飲文化。

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一道

蒲燒鰻魚

俘獲了不少吃貨的芳心,炭火烤到魚皮變金黃焦脆,加點細碎的海鹽或胡椒就已經很好吃,鰻魚的鮮味也不會被掩蓋。

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蔬菜天婦羅

炸得清透酥鬆,略沾海鹽後輕輕一咬,鹽的鮮味伴著

脆脆的外殼和多汁的蔬菜

恰到好處。

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毛家飯店

可謂是王府大街上的一家老店,也屬於味道正宗的湖南菜。

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湘菜最出名的莫過於紅燒肉、小炒肉和剁椒魚頭了。

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紅燒肉

肥瘦相間、肥而不膩

,雙椒魚頭一邊是紅山椒一邊野山椒,不同的口味肉質同樣

鮮香無比。

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提籠遛鳥、扎堆下棋,王府大街的日子是一部臨近散場的戲,

高潮過後,餘韻悠長。

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王府大街的時光影記,透著一股子安靜,

午後的三茅宮小區散落著被梧桐樹剪碎的光影。

老街巷裡藏著老南京最恩正的原住民,鄰里之間溫暖相依。

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傍晚時分,那些在校門口相遇後攜手向前的老人和孫子,蹦跳在橫貫道路的斑馬線上。

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透過樹蔭的陽光,洋洋灑灑碎在葉的罅隙裡,菸酒小商店就在樹蔭下,

日復一日,偏安一隅。

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“真沒有哪本雜誌銷量最好,一個月三四本。”

一間不足3平米的報刊亭,

彷彿科幻電影裡的萬能小賣部

,只有你想不到的,沒有他不賣的。

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冶山道院從王公貴族的道場變成尋常百姓的民宅,

新與舊,異和同在這裡激烈碰撞又和平共存。

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你別問為什麼朝天宮的棋盤邊上全是熱情的人群,你也別問棋盤上對弈的雙方為什麼棋藝一般卻殺氣四溢,那些朝天宮的大爺們浸潤著王府大街的江湖氣,只是以前在街邊的手藝店裡,現在在

方寸間的棋盤裡。

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王府大街的北面代表著昔日的繁華,而街的南面卻朝向著王府大街從未改變的江湖氣。

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朝天宮就像一個

漂浮的燈塔

,是佇立在王府大街上最醒目又熱切的地標。

它定位著居民們的生活,歷經時間洗禮,這個座標依然長存在王府大街人們的骨子裡,就像欞星門門口的

石頭滑梯

,越來越光滑,也越來越清晰。

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從朝天宮足夠瞥見王府大街曾經的榮焉,只可惜時間不會為誰停下。

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王府大街,撇去了王府井的熱鬧,篩走了皇城根的貴氣,夾在新街口的繁華里,顯得安安靜靜。

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從歷史的年輪迴看,王府大街完成了一代又一代的傳承與交替。

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我們懷念舊的印記,在心裡葆有過去的情懷,與此同時,我們也欣喜於新印記的煥新。

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若你問我,王府大街的意義。

它是新街口與時俱進的傳奇。

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TAG: 王府大街朝天宮燈橋新街口