導語：

大量上市！吃紅薯10斤不如1斤它，天然的“補血專家”，隨手一蒸，軟糯香甜，大人小孩都愛吃

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。進入冬季天氣寒冷，人們為了抵禦嚴寒，就會多攝入一些魚、肉、蛋、禽、米、面等高熱量的食物，往往這些食物基本都是酸性的，為了保持人體的酸鹼平衡，有一個健康的身體，我們應該多吃一些蔬菜，大部分蔬菜都是鹼性食物，可以將日常飲食當中的主食換到山藥、紅薯、南瓜這一類食物，它們都屬於鹼性食物，可以促進人體的酸鹼平衡，不但有很強的飽腹感，而且所含的營養也非常豐富。

南瓜作為鹼性食物的一種，它的口感也非常的好。現在南瓜品種有很多，不再只是以前種植的那種老南瓜，比如貝貝南瓜、奶油南瓜、板栗南瓜、蜜本南瓜、香芋南瓜等等，口感細膩香甜，不但味道和口感特別得好，而且營養特別豐富，含有人體所必需的氨基酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維以及礦物質營養元素，即可以作為蔬菜，又可以替代主食，我家就非常喜歡吃貝貝南瓜，經常會把它當作主食來替代米麵，但是總蒸著吃也有吃膩的時候，今天我教大家用貝貝南瓜和紅豆做一道美食，不管是大人還是孩子都非常喜歡吃，一起跟我看看是如何製作的吧。

準備食材：

貝貝南瓜、紅豆、玉米麵、白砂糖、糯米粉、椰蓉

具體做法：

1、準備一個貝貝南瓜，用清水沖洗乾淨，南瓜的皮兒比較硬，不太好處理削皮容易傷到手，所以我們無需提前去皮，只需將南瓜的表皮清洗乾淨，用刀切成大小均勻的南瓜塊，放到盤子裡上蒸鍋直接蒸就可以，蒸好的南瓜就非常容易去皮了。

2、南瓜上鍋大火蒸20分鐘，關火取出南瓜稍微放涼，用刀子貼著南瓜的表皮輕輕地將南瓜肉和皮分離，把南瓜肉放到提前準備好的大碗裡，用鏟子壓成南瓜泥。

3、往南瓜泥裡少量多次地加入玉米粉、糯米粉和適量的白糖，攪拌至濃稠的狀態即可。

4、紅豆提前泡發，泡發好的紅豆放到砂鍋裡開大火燉煮20分鐘，將紅豆煮至七八分熟即可。

5、取一個長方形的容器，將容器的內壁薄薄地刷一層食用油，先將紅豆鋪至容器的底部，然後再將攪拌好的南瓜泥倒進容器裡，並用手拍幾下容器的底部，這樣可以震出內部的空氣。

6、把裝有南瓜泥的容器放到蒸鍋裡，大火蒸20分鐘左右關火取出放涼，這個時候一定不要急於將南瓜泥倒扣出來，要讓南瓜冷卻凝固後，再將南瓜倒扣到案板上，用刀切成適合自己的大小，放到裝有椰蓉的碗裡翻滾一下，讓南瓜塊均勻的裹上一層椰蓉，擺放到盤子裡就可以開吃了。

吃上一塊香甜軟糯特別的好吃，不但口感豐富，而且營養也很高，這個季節適當地吃一些紅豆，對身體也是非常有好處的，特別是對女性朋友可以補氣血，你們學會了嗎？如果家裡來客人了，南瓜不要總蒸著吃了，像我這樣簡單製作一下招待客人，顏值非常高而且特別的營養，喜歡的朋友趕緊收藏一下吧。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。

TAG: 南瓜紅豆容器口感食物