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秋分節氣:不同人群,不同禁忌

由 每日釋言 發表于 美食2022-12-12

9月23日,秋分

2022年9月23日9時3分31秒,秋分節氣至。“雁將明日去,秋向此時分”,此時節,西風吹,衫袖冷,桂樹婆娑桂香飄。秋分這一天,正是陰陽交接,分割寒暑的日子。

今日秋分至,寒暑喜均平

所謂秋分,一分為二,一是

全球晝夜等長

,一是

氣候由熱轉涼

,平分了秋季。

古籍《春秋繁露》記載:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”

而且,秋分第一天會出現三種非常有趣的特殊現象:

01南北極過著共同的白晝

秋分這天,太陽直射赤道,南北極同時都可以看見太陽,分享著同一個白晝。

02高度和影子一樣長

在北緯45度線上,用不著爬高,便可

丈量出建築物的高度

,因為他們好像早就和自己的影子商量好了似的。

因為這一天高度和影子一樣長,所以知道了影子的長度,也就知道了建築物的高度了。

03找不到自己的影子

秋分這一天,太陽直射點不偏不倚地照在赤道上,當你來到

赤道線

時,就會發現任何物體都找不到自己的影子。

三秋已半去,五穀迎豐登

自2018年起,我國將每年農曆秋分設立為

“中國農民豐收節”

,這是第一個專為農民設立的節日。

俗話說,“春生夏長秋收冬藏”,豐收節和農事傳統密切相關。

眾所周知,秋分是我國農曆“二十四節氣”中第十六個節氣,恰好是從“立秋”到“霜降”這

90天的一半

秋分時節,風和日麗,丹桂飄香,蟹肥菊黃,正是一派瓜果飄香谷滿倉的豐收景象。

傳統意義上,秋分既是秋收冬藏的終點,更是春耕夏種的起點,正如我國華北地區的一句農諺所言及的:

“白露早,寒露遲,

秋分種麥正當時

。”

因而,國家將每年的秋分設立為“中國農民豐收節”,既是對傳統“二十四節氣”這種古人智慧結晶的致敬與傳承,同時更加體現了當代中國人

知曉自然更替

,順應自然規律和適應可持續的生態發展觀。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

節氣

上看,春種秋收,春華秋實,秋分時節碩果累累,最能體現豐收。

區域

上看,我國地域遼闊、物產豐富,各地收穫的時節有所不同,但多數地方都在秋季,秋收作物是大頭。

民俗

上看,我們國家有十幾個少數民族有慶祝豐收的傳統節日,大多都在下半年。

在國家層面設立一個各民族

共同參與、共慶豐收

的節日,有利於促進中華民族大家庭的和睦團結和發展。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

秋分有三候,迎寒來暑往

秋分時節,大部分地區雨季剛剛結束,涼風習習,碧空萬里,風和日麗,秋高氣爽,丹桂飄香,蟹肥菊黃,正是美好宜人的時節。

我國古代將秋分分為三候:“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。

一候雷始收聲

秋分以後,下雨不會再打雷,因為古人認為雷是因為陽氣盛而發聲,秋分後陰氣開始旺盛,所以

不再打雷

了。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

二候蟄蟲坯戶

“坯”是“培”的意思,秋分後天氣轉涼,蟲子感受到寒氣逼近,就開始用細土

把洞口封起來

以防寒氣侵入,為冬眠做準備。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

三候水始涸

秋分時天氣乾燥,降雨量開始減少,所以湖泊與河流中的水量變少,一些沼澤及水窪便

處於乾涸之中

不得不承認,古人對於大自然的物候變化觀察十分細緻,既有生物物候的變化,又有自然現象的改變,是他們長期經驗的積累和智慧的結晶。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

迎秋分節氣,知習俗樂事

秋分,一年中踏秋的開始,這是難得外出的好日子,民間有著許多樂事。

秋祭月

滿月之期賞月圓

據史書記載,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、

秋分祭月

、冬至祭天的習俗。

其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇,分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

《禮記》載:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”

這裡的夕月之夕,指的正是

夜晚祭祀月亮

這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行,隨著社會的發展,也逐漸影響到民間。

不過由於秋分在農曆八月裡的日子每年不同,不一定都有圓月,而祭月無月則是大煞風景的,所以後來就

將“祭月節”由“秋分”調至中秋

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

秋立蛋

成功與否有講究

“秋分到,蛋兒俏”,在每年的春分或秋分這一天,我國很多地方都會有很多人在做“立蛋”試驗。

選擇一個

身量勻稱的新鮮雞蛋

,輕手輕腳地豎放在桌上,失敗者雖然多,成功者也不少。

為什麼春分或秋分這天雞蛋容易豎起來?

有人認為,春分、秋分是

南北半球晝夜等長

的日子,地球地軸與公轉軌道平面處於一種力的相對平衡狀態,雞蛋較容易立。

也有人說,春秋分時節天氣晴朗,人的心情舒暢、思維敏捷,動作也利索,有利於立蛋成功。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

吃秋菜

秋湯灌髒利養生

在嶺南地區,昔日流行秋分吃秋菜。秋菜是一種

野莧菜

,鄉人稱之為“秋碧蒿”。

逢秋分那天,全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。

採回的秋菜一般與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。有順口溜道:“秋湯灌髒,洗滌肝腸。

闔家老少,平安健康

。”

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

粘雀嘴

放些湯圓保收成

秋分這一天,農民按習俗每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好。

然後用細竹叉扦著置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,意思是希望

避免雀子來破壞莊稼

用湯圓將麻雀的嘴粘住,當然只是農民的想象和美好願望,不過也說明了一個道理,那就是湯圓的黏性比較大,不易消化,不宜多食。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

湯圓多以

糯米

為主原料,和其他一些配料製成。

糯米性溫,味甘,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物,在春寒季節少量食用有助於補充身體熱能,補虛調血、昇陽健脾。

但糯米黏滯、難消化,多食容易導致食滯,

搭配蔥、蒜

等辛味食物,可以平衡湯圓的滯緩效果。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

送秋牛

順應農時迎吉祥

秋分期間,一些地方還有挨家

送秋牛圖

的習俗。

所謂秋牛圖,是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣,還要印上農夫耕田圖樣。

送圖者都是些民間善言唱者,主要說些秋耕和吉祥不違農時的話,

祝福收成好

,每到一家更是即景生情,見啥說啥,說得主人樂而給錢為止。

言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽,俗稱“說秋”,說秋人便叫

“秋官”

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

放風箏

賞秋品秋正當時

秋分時節,天朗氣清,涼風習習,是放風箏的好時候,尤其是秋分當天,甚至大人們也會參與。

風箏類別有王字風箏,鰱魚風箏,眯蛾風箏,雷公蟲風箏,月兒光風箏,其大者有兩米高,小的也有二、三尺。

在秋風裡,人們肆意奔跑,一來二去,爭相比著

誰的風箏放得更高更遠

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

秋分話養生,防病需謹慎

從中醫的角度來說,春夏季節為陽,秋冬季節為陰,而秋分節氣,恰恰是一年中陰陽的分割點。

這意味著,秋分節氣,才是

秋季真正的降臨

那麼此時節,不同年齡段的人群應該如何養生呢?記住以下養生重點。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

小兒:秋分防陰虛治病

小兒秋季多發咳嗽,多由上呼吸道感染等引起,應定時開窗,居室保持適當溼度,

及時增減衣被

,不可過於保暖,保證充足睡眠。

三根湯可治療初期小兒上

呼吸道感染

,推拿肺、脾經,點揉天突、膻中、肺腧等穴可預防小兒咳嗽;對風燥熱邪所導致的咳嗽可採用絲瓜花蜂蜜湯頻飲治療。

平時少吃羊肉、荔枝等燥熱傷陰的食物,忌辛辣刺激、滷、醃、醬類食物。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

秋季是小兒急性腎炎的高發季節,通常是由陰虛導致

外感風熱溼毒

所引起的。

因此,素體陰虛小兒多發此病,以全身浮腫、少尿、血尿和高血壓為主要表現。

平素預防可選用金銀花、連翹、射干、蒲公英等清熱解毒類藥物,如腎病水腫在食療上可選用

赤小豆、鯉魚、冬瓜、絲瓜絡

等食物調攝。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

青中年:秋分防燥邪

秋季易於感受燥邪,多見口舌乾燥、咽痛、乾咳無痰、痰中帶血等症。

燥有溫燥和涼燥之分,

初秋多為溫燥

,用冰糖水代茶飲可防秋溫燥;

晚秋多為涼燥

,用薑糖蘇葉牛蒡飲代茶熱飲預防涼燥,或選擇桔梗、百部等。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

治療燥邪

宜微辛甘潤

,不可用發散、苦寒等藥物。胃液不足者予以酸甘化陰以養胃液,不可過汗出。

平時可多吃糯米、小米、南瓜等

益胃養陰

的食物,多飲五汁飲可清熱生津。

燥邪移至下焦可產生腸枯便秘等病症,草決明泡水代茶飲可預防便秘。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

老年人:秋分防宿疾

秋季是老年人舊病的復發季節,如慢性支氣管炎、中風、冠心病、風溼等疾病,其中以

肺病

最為常見。

秋季老人多發肺病,表現為咳嗽、喘症,其病機為肺氣壅滯、肺失肅降,多與痰濁內伏有關,不宜過多進食肥甘厚味之品,應多食薏米、柑橘等健脾利溼的食物。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

入秋後應

積極預防感冒

,天氣較冷時防止吸入寒涼乾燥的空氣,以冷水洗臉,積極鍛鍊,增強耐寒能力。

因熱痰上壅引發的喘嗽發作,不宜食用辣椒、花椒、芥末、茴香等熱性食物,採用貝母、瓜蔞、竹茹等清熱化痰;

寒痰內阻引發的喘嗽,不宜食用苦瓜、桑椹、豆豉、馬齒莧等,用貝母、半夏、生薑等藥物溫化寒痰;肺疾同發者佐以杏仁、白果等

斂肺平喘之品

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

秋分天漸涼,歲歲常安康

秋分,在半冷半暖之間,已經走過了半個秋天。

想起春分時刻,仍在眼前,大半年的光陰,就這樣被我們一天一天數沒了。

將秋情化詩情,將秋意幻倩影,暫且放下手頭上的事,去看茂盛葉林、層林盡染,去看碩果累累、果蔬飄香,

盡情享受這浪漫秋天

秋風如刀,收割著豐盈的五穀;秋風如扇,扇去夏日的悶熱;

秋風如帚,掃去心中絲絲的煩悶;秋風如傘,遮住烈炎紅日的火熱。

秋分節氣:不同人群,不同禁忌

歲月輪迴,春華秋實,輝煌過後又是一季耕耘,要

以平和的心境面對未來,只問耕耘,不問收穫!

願這個秋天,你等的人會來,你珍惜的人永在,你愛的人永不離開。

今日秋分,也是“豐收節”,讓我們一起迎接碩果累累的秋天吧~

TAG: 秋分湯圓節氣秋菜豐收