食物相剋

的說法由來已久，生活中有很多食物相剋的說法，之前我做了一個油燜大蝦的影片，裡面用到了番茄醬，於是有評論說

蝦和番茄相剋

，因為維生素C和海鮮會產生砒霜。

諸如此類的說法不勝列舉，土豆忌香蕉，紅薯忌雞蛋，螃蟹忌柿子，牛肉忌紅糖，鯉魚忌辣椒、牛肉忌板栗等等。

有關“食物相剋”的書籍一直佔據生活類圖書銷售排行榜的高位，下面這張圖相信很多人也不陌生。

其實食物相剋根本不存在，這在中西醫學界和營養學界都是公認的事實！

其實食物相剋根本不存在，這在中西醫學界和營養學界都是公認的事實！

其實食物相剋根本不存在，這在中西醫學界和營養學界都是公認的事實！

其實食物相剋根本不存在，這在中西醫學界和營養學界都是公認的事實！

例如《北京青年報》（2006年4月7日開始）曾組織各界專家就食物相剋的說法進行分析批判，

其實食物相剋根本不存在，這在中西醫學界和營養學界都是公認的事實！

。之後幾年來食物相剋的新聞就很少了，但沒過幾年，謠言們又重出江湖……估計是因為媒體實在缺乏題材，某些編輯和作者為了吸引眼球，又把食物相剋的陳芝麻爛穀子翻出來聳人聽聞。

其實食物相剋根本不存在，這在中西醫學界和營養學界都是公認的事實！

1。中國營養學會現任理事長葛可佑教授的這篇博文也是批判食物相剋的，

http：//blog。sina。com。cn/s/blog_50e30efe0100900w。html

2。初中語文（人教版）教材中有一篇課文（第5冊第3單元第14課）《“病從口入”與“食物相剋”》，是專門否定食物相剋的。

3。實驗推翻食物相剋說 130人親身“試吃”無恙――中新網

重要的事說三遍！

結論是食物相剋的說法都是靠不住的

蝦類+維生素C 必死（相當於砒霜）

上圖是檸檬蝦，泰國經典菜。

下面這些文章是批判食物相剋的：

牛肉+栗子 中毒，引起嘔吐

栗子牛肉，漢族名菜。

下面這些圖片是對食物相剋的直接打臉：

鯉魚+辣椒，成痔疾

剁椒鯉魚，如果這都不能吃，那讓愛吃辣的朋友真是無從下口了。

1.謠言：

蓮子+豬肚，中毒必死

豬肚蓮子湯

2. 謠言：

紅薯+香蕉 會中毒

美國很常見的早餐

這張圖是截的

3. 謠言：

釋出的2016網路N大謠言。

對於食物相剋為什麼流傳這麼廣，以至於眾多權威專家多次闢謠都阻止不了，可能跟“寧可信其有，不不可信其無”的觀念有關，不過

4. 謠言：

，下次有人跟你說這個和那個不能一起吃時，你就可以跟對方理論一番了。

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5. 謠言：

，除了關於做飯、美食的文章，我每天會更新1-2個美食教學影片~

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