冬天要來了，北方人又開始囤白菜了，作為南方人表示不懂

​對於很多人來說，最明顯的南北方差異就是量的大小。曾經有一張燒烤圖風靡全網，一個北方人到南方吃燒烤，問老闆要一串玉米，結果那人拿到的是一串用玉米粒串成的一串玉米。北方拿到後，一臉的問號臉，畢竟在北方要一串玉米就是一整根玉米。類似的南北方差異還有很多，尤其是入冬以後，北方人就習慣的在家裡屯白菜，這回則是南方表示看不懂了。接下來我們一起來看看北方人屯白菜的盛況吧。

上圖就是一家北方人準備過冬燉的白菜，據說以前是因為北方的冬天白菜，不宜壞在冬天可以放很長時間，所以北方人挨家挨戶過冬時都會屯白菜。圖片白菜數量看起來雖然驚人，但是在北方的家庭裡，是非常正常的一件事。曾經聽過一個關於南北方買菜的段子。一個南方人到北方買菜，想要買一個蒜一把蔥，結果攤主直接嫌棄的說，不用要錢了，你直接拿走吧。這個段子在微博上廣為流傳，實際上北方人不僅是冬天過冬的時候習慣性屯白菜，平日如果去菜場買菜，去一次也跟置辦年貨一樣，大包小包的回來。

第二張圖，同樣是一家北方人，這家屯的白菜更多。猛的一看像極了一座綠油油的小山峰。尤其是到了冬天，北方天氣寒冷就相當於一個大型的空調房，在加上白菜不易壞的特性，熱情豪邁的北方當然是能多屯就多屯點了。

在北方尤其是到了初冬的時候，大白菜則成了北方的暢銷貨，各個菜場和超市銷售點也是供應不求。並且在北方各種大白菜的料理更是引人口水直流。在北方比較常見的做法就是，用白菜做成酸菜之後可以做成各種料理。如酸菜火鍋，酸菜魚，酸菜白肉，而醃製後的白選單吃滋味也非常美味。

上圖這家也是一家北方人屯的白菜。這家還把白菜塔擺成了綠白相接的樣子，在北方挨家挨戶的白菜也成了，當地冬天一道靚麗獨特的風景。而且雖然白菜的價格並不貴，但是其營養價值卻非常高，含有各種微量元素，以及膳食纖維，對於腸胃不好的人來說食用在合適不過。其次白菜中含有大量水分，對於天氣乾燥的北方來說，便是一非常方便儲存的蔬菜。

看完以上幾張圖，南方人表示根本看不懂，一個冬天囤這麼多根本吃不完呀。畢竟這就是南北飲食上的差異，無論是南方還是北方都各有各特點和當地的特殊習慣。

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