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【咖啡滷雞】(分享天下美食)

由 小廚分享美食菜譜 發表于 美食2021-12-12

【咖啡滷雞】

材料

1) 大雞腿 4只

香料

1) 八角 3粒

2) 桂皮 3支

3) 斑蘭葉 4片

調味料

1) 即溶咖啡粉 1湯匙(無糖份)

2) 生抽 4湯匙 水-1000ml

3) 冰糖 1湯匙

4) 黑醬油 1湯匙

5) 粟粉水 1湯匙(打芡用)

6) 水 3湯匙

做法

1) 香料和調味料一起煮滾,轉小火煮10分鐘。

2) 放入雞,蓋上鑊蓋,用最小的火煮30分鐘,中途可將雞翻轉。

3) 撈起雞肉,切塊上碟 4)滷汁煮滾,打芡淋上雞肉即可享用。

TAG: 湯匙調味料雞肉香料分鐘