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你知道最早的泡麵是比星巴克還潮的奢侈品嗎?泡麵的6個冷知識

由 愛種東西的香田家 發表于 美食2021-12-10

這是你我都很熟悉的宵夜場景:注入熱水,蓋上杯蓋,靜待三分鐘,熱騰騰的泡麵就此誕生——有時候還可以加跟香腸!泡麵擁有一種又邪惡又美好的魔法,雖然大家難免會擔心食品新增劑對身體造成負擔,以及高熱量可能帶來的肥胖問題,但,真的沒幾個人可以抵擋泡麵的香氣吧?

你知道發明泡麵的人是誰嗎?泡麵剛問世的時候,在日本一開始是個冷門商品,後面才被世界各地所知曉和沿用,下面給大家介紹一下六個關於泡麵的冷知識。

1。泡麵之父,真的是安藤百福嗎?

泡麵被視為日本最偉大的發明,每每提及泡麵,必然伴隨著“安藤百福”這個名字。安藤百福原名吳百福,是歸化日本的臺灣人,在自家後院做出了油炸麵條、之後更發明了杯麵,被視為“泡麵之父”─但,真的是這樣嗎?

泡麵之父到底是誰,其實存有一些爭議。

“泡麵之父”到底是誰,其實存在一些爭議。據《時報週刊》的報道吳百福買專利,作者認為最早發明泡麵的是中國臺灣的張國文,他透過雞絲麵而得到“用熱水泡麵吃”的靈感,而安藤百福只是向他購買專利而已。不過,無論真正發明泡麵的人是誰,可以確定的是,安藤百福將泡麵推向全世界,具有極大的貢獻。

2。最早的泡麵,是一種比星巴克還要潮的奢侈品

人們常把“窮到要吃泡麵了”這句話掛在嘴邊,但在泡麵發明之初,安藤百福推出的小雞拉麵(チキンラーメン)其實是一種奢侈品,以資料來說,1958年在日本的超市,生面條的價錢只有泡麵的六分之一。

3。日清杯麵真正的大流行,是因為一場解救人質事件

泡麵是相當方便的食物,但當年安藤百福推出日清杯麵以後,業績成長相當有限,而拯救他的,是日本相當著名的“淺間山莊事件”。

包圍淺間山莊的警方與機動部隊在吃泡麵

1972年,學生團體“赤軍連”在淺間山莊挾持人質、與警方交戰長達十天。由於山區氣候嚴寒,警方以攜帶方便、沖泡熱水就可以食用的日清泡麵作為補給的食物。當電視臺轉播現場畫面,讓民眾看到電視中熱呼呼的、好像很好吃的泡麵以後,日清杯麵一炮而紅,業績增長33倍。於是,日清沒有花一毛廣告錢,就收到了極為成功的廣告效應。

4。中國是世界上最愛吃泡麵的國家

意外的是,世界上最愛吃泡麵的國家不是其創始國日本,而是中國。根據“

世界拉麵協會

”(世界ラーメン協會)的統計,中國(包括香港,臺灣,澳門)在2013年總共消費約462億份的泡麵,遠遠超越印尼(第二名)的149億份、日本(第三名)的55億份。另外,泡麵也是美國賴克斯島(Rikers Island,作為監獄的島嶼)最熱賣的食物。

5。泡麵也有專門的博物館,還可以讓你DIY屬於自己的杯面!

由日清公司成立的泡麵博物館,分別位於日本的橫濱與大阪,在這裡你可以看見泡麵的歷史、世界各國的泡麵、還有自己動手做一份獨一無二的泡麵,同時滿足學習與娛樂。

你知道最早的泡麵是比星巴克還潮的奢侈品嗎?泡麵的6個冷知識

日清杯麵博物館一角,好想通通帶回家!

6。泡麵是最早可以在太空中食用的麵食

安藤百福對泡麵的野心,早已超越了地球,伸手到外太空了。為了讓日本人太空人野口聰一順利吃到泡麵以解鄉愁,也是操碎了心,真空包裝的泡麵在2005年問世,以吸食的方式避免湯汁溢散,在無重力環境下也能順利食用。

原來泡麵竟有這麼多過去!看完這篇文章,你對泡麵的印象是否有了什麼改變呢?

TAG: 泡麵安藤百福日清杯麵日本發明