前言：

愛酒的人都會知道，葡萄酒需要苛刻的儲存環節來儲存才可以！根據個人喜好，不同的人會選擇用不同的方式來存自己心愛的葡萄酒，而其中酒窖是最理想的儲存方法！酒窖的大小可以隨意根據自己的要求來建造，不但讓來你家參觀的客人感受到你對酒的熱愛，更能為你的品位增加更高層次。

一、問題

6個酒窖關鍵專案

現代酒窖要做到既專業、又具有時代感，必須考慮以下六個方面的要素：酒窖規模、酒窖的地址、理想儲存容量、各類酒的儲存和陳列、建設和設計元素、專案預算。

酒窖的規模

酒窖的規模與個人理想目標為基礎，如果您僅是為了娛樂而擴充您的收藏，那選擇在一個小型壁櫥或是地下室來建造。如果您是作為投資而建造的酒窖，則酒窖規模需要考慮到葡萄酒儲存與裝置功能的搭配等方面因素。

酒窖的選擇

當您選擇在家中添置一處酒窖時，選擇在地下室還是地面，都會給您帶來截然不同的感覺；

理想儲存容量

空間利用率的最大化，常常涉及到葡萄酒儲存容量，理想的儲存容量應該是既照顧到葡萄酒的儲存要求，又要兼顧酒窖的美觀和行動便捷；

各類酒的儲存和陳列

乾白、乾紅、起泡酒等不同型別的葡萄酒，要求儲存溫度從7度——13度之前，老年份與新年份葡萄酒，那些先喝那些後喝，都需要有科學的分割槽和陳列；

建設和設計元素、

無論是地下酒窖還是移動酒窖，酒窖整體理念和外立面設計，各項元素都需要建築原有風格相呼應和配合，從而為您打造出一個獨一無二的理想酒窖；

專案預算

通常一個傳統酒窖的費用是巨大的，當您決定要做一個酒窖時，需要一個專業的酒窖公司提供全方面的解決方案；

二、核心

酒窖空調是核心

在酒窖裡，最重要的部分是酒窖的空調，它是整個酒窖心臟，是為真正的現代酒窖而誕生的，它能為您完美儲存您所摯愛的每一瓶葡萄酒。因為酒窖溫度決定了葡萄酒的成長變化率；最理想的酒窖溫度應該是13℃，如果溫度過高，將催化葡萄酒的熟成，扭曲她的成長；如果溫度過低，葡萄酒則緩慢成長；理想的溫度環境，將對葡萄酒是否能夠理想成熟起關鍵的作用，一旦酒窖空調選擇有問題，所有的藏酒都可能變為次品，所以在選擇酒窖空調時必須謹慎。

三、專業者

世界最大的酒窖空調供應商

世界上有不少酒窖裝置供應商，但最受歡迎、市場份額最大還屬法國FONDIS公司，他們佔據了全球酒窖空調市場份額的50%，客戶包括英女王、貝克漢姆、席琳迪翁等名人，2010年上海世博會期間，FONDIS酒窖空調憑藉優越的產品效能和傑出的外觀設計，被選入法國阿爾薩斯案例館陳列展出。

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