導語：河南，不只有胡辣湯！這8個地市的特產，你瞭解多少？歡迎來補充

河南，地處終於腹地，是一座集文化，歷史，美食並俱的古城！它橫跨海河，黃河，淮河，長江四大水系，是中華民族主要的發祥地之一。特大暴雨災害，一直牽動著國人的心，與此同時小簡也以個人名義第一時間盡了自己的綿薄之力！希望災情早點結束，讓老百姓迴歸到昔日的幸福的生活裡。

河南菜，又叫豫菜！其歷史悠久，風味獨特，自成體系。早在宋代，河南菜就形成了色香味俱全的風味菜餚，是我國菜系重要的組成部分！雖然說河南美食花樣繁多，但河南小吃一直是國內遊客的最愛！價格不貴，卻有著無盡的力量，讓人回味！

其實

河南不只有胡辣湯！這8個地市的特產，你又瞭解多少呢

？如果漏掉的部分，歡迎大家來補充！也希望在災情過後，都去河南嚐嚐這些小吃，保證會讓你流連忘返！深深地愛上大河南……

有一種口碑叫燴麵……

不管是外地出差還是深夜加班，一碗熱乎乎的燴麵總能安撫你躁動不安的胃！羊肉燴麵是一種集葷，素，菜，湯，飯為一體的風味傳統小吃！不只是河南人喜歡燴麵，甚至一些公眾人物也對河南燴麵情有獨鍾。奧運冠軍張繼科，實力演員鄧超，偶像明星吳磊，都對河南燴麵讚不絕口！足以可見它的過人之處，如果您來河南一定要嚐嚐！

有一種習慣叫胡辣湯……

據說胡辣湯已經入選了國家級非物質文化遺產目錄了！其實胡辣湯起源於宋代中葉，興於民國 初年，只會隨著技術的不斷改良，慢慢地成了國民美食！不只是在河南，在全國任何一地方都能見到胡辣湯的身影。以大眾的品味和低廉的價格，早已成為國人的早餐首選！

有一種鹹香叫做桶子雞……

作為開封的傳統名菜，桶子雞色澤金黃，鹹香不膩，越嚼越香，深受吃貨的追捧！正宗的桶子雞，多數採用一年以上的老母雞，而且毛重必須在1250克以上的活雞！桶子雞最精華的部位是雞大腿，這部分肉質味道香，口感好，是冷盤中的上等品！

有一種家常叫做燜餅……

燜餅是鄭州的特色小吃之一，也是老字號罈子肉燜餅館獨家經營的一種傳統小吃。燜制時用青菜鋪地，放上餅條和罈子肉，加入高湯稍燜即成！剛出鍋的燜餅，肉香四溢，肥而不膩，餅柔軟適口，老少皆宜！

有一種酥嫩叫做油饃頭……

油饃頭也叫麻燙，油麻，面拖，老鴇頭！其形狀類似於油條，但和油條又有不同！是鄭州的傳統名吃，很多河南人喜歡一邊吃著油饃頭一邊喝著胡辣湯，美哉美哉！

有一種過癮叫做羊肉湯……

做羊肉湯必須要用大鍋，這也是羊肉湯的靈魂！一般來說先用羊棒骨打的，老湯做輔，小火熬製5小時以上，等到羊骨上的肉都爛了，酥了，湯汁如牛奶般潔白，才算是一碗合格的佳品！剛出鍋的羊肉湯，醇厚鮮美，香味獨特，令人回味無窮！

有一種香甜叫做龍鬚糕……

龍鬚糕在河南人心中有著美好的寓意！作為鄭州的悠久小吃，以米，面，糖，油為主要原料，再佐以生薑，大蝦，細鹽，精肉，蛋送混合而成！具有色澤美觀，鹹甜適中的特點！製作龍鬚糕寓意著家裡必有大財降臨，尤其龍是漢族人的圖騰，所以龍鬚糕寓意著財運連連，也是一種吉祥的象徵！

有一種百吃不厭叫做道口燒雞……

作為中國著名的特產美食，相信沒有人不知道吧！剛出鍋的燒雞色澤金黃，香氣誘人，曾與北京烤鴨，金華火腿齊名，深受不少吃貨的喜愛！據說道口燒雞在清朝時期就開始出現了，距今已有300多年的歷史！

好了，今天的內容就是這樣！對於河南美食，您還有哪些需要補充的，歡迎在評論區留言！希望災情早點結束，還老百姓一個安靜祥和的太平日子！感謝人民軍隊，感謝武警官兵，感謝消防戰士，感謝民間救援組織，感謝為這場災情付出的所有人，相信河南一定能挺過去，加油……

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