小時候，端午絕對是個大節日。

對於生長在農村、家庭條件特別一般的我們而言，節日，有著更為特別的意義，那就是——改善伙食，增加肚子裡的油水。畢竟，成長是需要前提的。

其實，不止我們家，我、我的哥哥、我的妹妹，當年，可以說差不多所有的農家孩子，他們對節日的認同，差不多都是這樣的：絕不屈從威權或世人設定它的初衷，而是隻從能不能滿足味蕾這一角度來考慮。

對於油水的提供，過年、過春節，當然是第一位的。依次排下來，第二位便是端午，再才是中秋、清明和元宵。

元宵排的位次低，是因為它所處的時間點，是一年一度的春節剛剛過完，肚子裡的油水還很充足，所以不存在補充的問題。

端午節重要，是因為從春節、元宵節一路過來，差不多已經歷經半年時間。之間除了一個清明節，還主要是祭奠故去的親人和上墳，即使略微改善一下伙食，只能算差強人意。再就是偶爾家裡來了客人、或者有長輩過生日，其他時間基本上鮮有見到肉類，肚子對油水的渴慕，簡直到了瘋狂的邊緣。

所以，端午節是令人期待的，也是令人鼓舞的。

在我的老家，湖北恩施，或者乾脆縮小到高羅鎮麻陽寨這個小地方，端午節這天，粽子是標配。而且一年中也差不多隻有端午節這天才能見到粽子。家庭條件稍微好一點，此後接連幾天都有得吃，但是持續時間絕對不會太長，不像現在，365天可以隨便上超市、上市場買來吃。

在我的記憶中，端午節那天，除了粽子全天可以隨便吃，晚上的主餐，那席面，都快要接近大年三十的水平了。除了一碗碗蔬菜，桌子中間，至少有鱔魚、臘肉兩道火鍋，分別架在燒著木炭的小炭爐上，發出“滋滋”的脆響，木炭香混合著肉香，飄散在空氣中，簡直快把我們小孩子的味蕾勾出來了。

說來慚愧，做小孩時，只知道補充油水，竟然不知道端午節是專為紀念那位叫屈原的愛國大詩人而設定的。

還有，在我的老家，粽子只是一色的糯米，俗稱糯米粽。吃法上也特別單一：就是剝開粽葉，用筷子挑了醮上白糖或紅糖吃。不過，在當年，那味道也堪比佳餚了。只恨一年只有端午節那幾天才能享用。

長大後，到了廣東及全國其他省市不少地方，才知道粽子原來可以有肉粽、紅棗粽、蛋黃粽、板栗粽等等，真是眼界大開。尤其娶了廣東潮州籍老婆後，每年的端午，老婆包的粽子，那叫一個鮮香，那叫一個味美。

寫到這裡，就想問問：今年端午，你家包粽子嗎？

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