夏至都來了，喝冷飲還需要理由嗎？

炎熱的夏季，也是荔枝自由的時候，突然心血來潮，決定用最簡單的工具，來做一個

荔枝冰綠茶和荔枝冰紅茶

的精簡版試驗。

試驗前的準備工作如下：

茶具提前清潔消毒，紅茶和綠茶選用的是小喜年甄制的非紅和非綠。

具體制作步驟：

第一步：將泡好的紅茶和綠茶茶湯在公道杯中放涼；

剛泡出來的綠茶和紅茶茶湯

涼湯後的綠茶和紅茶茶湯，兩者都有所氧化

第二步：剝荔枝放碗裡，帶上一次性手套去核，用勺子搗碎，壓出果汁；

第三步：將搗碎的3顆荔枝分別倒進玻璃杯中；

第四步：然後分別倒進綠茶和紅茶茶湯，攪拌均勻；

左邊為紅茶，右邊為綠茶

第五步：用保鮮膜封口，放冰箱冷藏（6℃）。

左邊為荔枝冰綠茶，右邊為荔枝冰紅茶

製作完成的時間為下午6點左右，第二天上午10點鐘取出來分別品飲。

由於條件有限，每個人只能用品茗杯喝到一兩口，然後從兩款果茶的顏值、香氣結合度、鮮爽感和整體口感4項進行評價。

荔枝冰紅茶

經5個人品嚐後參與評分，

評分標準：由差~好分數為1~10分

，以下為參與人員人的具體打分表：

荔枝冰綠茶：

荔枝冰紅茶：

總體評價：

荔枝冰綠茶：顏值、鮮爽感和整體的口感都完勝荔枝冰紅茶，但綠茶味較淡，荔枝味不太新鮮，喝下去後略有酸味，且綠茶氧化後變色影響觀感；

荔枝冰紅茶：入口較甜，茶味較為明顯，新鮮的荔枝味保持較好，茶香和荔枝香氣結合較好，喝下去後也有酸味。

這次試驗準備得不夠充分，存在著不少問題，但如果我們平常在家裡想喝果茶的話，這種做法還是值得一試的。

上面的“精簡版”果茶製作法，你敢來挑戰一下嗎？

這個夏天，大家還想看什麼水果茶的實驗？評論區告訴我，到時候給你們安排~

本文為原創，轉載須註明。

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