時間過得真快，農曆正月馬上就要過完了，這一個月裡，龍寶只出門了一趟，其餘時間每天在家待著。跟許多朋友一樣，龍寶家早餐和午餐都是隨便吃一點，只有晚餐會豐富一些，龍寶家今天的晚餐做了2葷2素，相對來說比較清淡，隨手曬到朋友圈，鄰居吐槽說，吃得那麼素，難怪我們全家都是瘦子，婆婆看到說這樣下去可不行，怕孩子營養跟不上。

今天的晚餐分別是：【黃豆醬蒸魚頭】、【番茄炒蛋】、【素炒土豆片】、【素炒菜花】。都說晚餐要清淡，所以龍寶就著家裡的食材，做了4道菜。孩子愛吃雞蛋和土豆，龍寶愛吃青菜，還蒸了個魚頭，湯汁拌飯正好合適。半個小時做好一桌家常菜，算了下成本，才10塊錢，清淡又不失營養。

【黃豆醬蒸魚頭】食材：魚頭 一個，辣黃豆醬 2湯匙，生抽 2湯匙，蠔油 1湯匙，食用油 適量，鹽 適量，料酒 2湯匙，生薑 一塊，香菜 適量。醃製魚頭的時候，把另外3個菜清洗切好，炒好，最後蒸魚頭。1。魚頭去腮後抹少量的鹽，撒上薑絲，淋上料酒醃製10分鐘。2。燒熱油鍋，魚頭放入鍋裡中火煎2分鐘，兩面都要煎一下，魚頭煎好後先盛出來。3。鍋裡放入辣黃豆醬翻炒一會，加生抽和蠔油、適量的水煮開，淋到魚頭上。4。燒一鍋開水，把魚頭放到鍋裡蒸5分鐘，燜2分鐘後出鍋撒上適量的香菜。

【番茄炒蛋】食材：番茄 2個，雞蛋 2個，料酒 半湯匙，食用油 適量，鹽 適量。1。雞蛋去殼後打散，加鹽和料酒攪拌一下，番茄洗淨切成薄片。2。燒熱油鍋後，倒入雞蛋液，有些微微凝固的時候關火，就著鍋裡的餘溫把雞蛋餅煎熟扒拉成小塊盛出。3。鍋裡重新放油，下番茄片馬上加鹽炒出汁水，最後倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋了。

【素炒土豆片】食材：土豆 2個，食用油 適量，鹽 適量。土豆中維生素C也挺高的。1。土豆去皮後切薄片，放進鹽水裡浸泡一會，防止氧化變色。2。燒熱油鍋，放入土豆片中火翻炒熟透，加適量的鹽調味。

【素炒菜花】食材：菜花 一小把，食用油 適量，鹽適量。吃青菜補充維生素，還有瘦身的好處。1。菜花摘成合適的小段，用水沖洗瀝一下水分。2。燒熱油鍋，放入菜花開大火翻炒斷生，加鹽調味就可以上桌了。

曬曬娘倆的晚餐，2葷2素花費10塊錢，清淡營養，鄰居：難怪都是瘦子。半小時做4個菜，娘倆吃到肚子滾圓，婆婆：這樣下去可不行。今天分享的4個菜，有您喜歡的嗎？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！

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