大家好，我是老劉，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：秋天，此菜正當季，維C是蘋果6倍，炸一炸外酥裡軟，比炸酥肉好吃

秋天是一個豐收的季節，所有的瓜果蔬菜都是在這個季節成熟的，比如蘿蔔，白菜，黃瓜，蘑菇，菠菜等，在眾多蔬菜裡面我最愛吃的就是蘑菇，蘑菇的做法是很多的，可以做蘑菇炒雞蛋，可以做蘑菇湯，還可以做炸蘑菇。說起炸蘑菇，我的口水就止不住

地

往下流，炸蘑菇是我最愛吃的美食，記得我小時候，每當我沒胃口的時候，老媽就給我炸蘑菇吃，炸好的蘑菇外酥裡軟，非常好吃，大家都喜歡吃炸蘑菇嗎？

很多人都說自己在家做的炸蘑菇不好吃，有人說自己在家炸的蘑菇不酥脆，還有人說自己在家炸的蘑菇口感不好，要想炸出來的蘑菇好吃，調麵糊是關鍵，學會這樣調，蘑菇外酥裡軟，比炸酥肉好吃。

蘑菇除了好吃之外，營養也是非常豐富的，蘑菇中含有豐富的維生素和微量元素，其中維

C

的含量是最好的，每

100

克蘑菇中維

C

的含量高達

206。28

毫克，可以促進人體的新陳代謝，富含的蛋白質比一般蔬菜和水果都要高出很多，除此之外，蘑菇中含有大量的無機鹽，熱量很低，常吃也不會發胖，秋天多吃點蘑菇不但可以提高身體的免疫力還能化痰止咳，是一種老少皆宜的營養食材。

秋天，此菜正當季，維

C

是蘋果

6

倍，炸一炸外酥裡軟，

比炸酥肉好吃。

炸蘑菇是很多人都比較愛吃的美食，但是大家在家炸出來的蘑菇為什麼不好吃呢？接下來我來跟大家分享一道炸蘑菇最正確的做法，喜歡吃炸蘑菇的朋友請繼續往下看。

準備一塊蘑菇將蘑菇用手撕成小條裝在盆中，倒入適量的清水，將蘑菇清洗乾淨，然後兩手用力擠幹蘑菇裡面的水分，裝在盆中備用。

接下來調一個麵糊，在盆中打入

2

個雞蛋，然後再分次往盆中加入玉米澱粉進去，加入一勺食鹽調味，然後用筷子攪拌均勻，將麵糊攪拌的細膩一下，最後將麵糊攪拌成酸奶一樣的稀稠度，再加入少量的食用油攪拌均勻，麵糊就調好了。

接下來在鍋中倒入多一點的食用油，開中火將油燒熱，將擠幹水分的蘑菇倒在麵糊中攪拌均勻，讓蘑菇都均勻的裹上一層面糊，然後再將掛糊的蘑菇一個一個的放在鍋中炸，蘑菇放在鍋中先不要攪動，等蘑菇定型之後再攪動，將蘑菇炸至定型的時候，將蘑菇控油撈出來裝在盤中就可以吃了，一道外酥裡軟的炸蘑菇就做好了。

炸蘑菇時，調麵糊是關鍵，調麵糊的時候放點食用油，炸出來的蘑菇會非常酥脆好吃，麵糊學會這樣調，蘑菇外酥裡軟，比炸酥肉好吃，秋天，正是蘑菇大量上市的時候，多吃點蘑菇對身體是極好的，維

C

是蘋果

6

倍，炸一炸外酥裡軟，

比炸酥肉好吃，喜歡吃炸蘑菇的朋友們都學著做起來吧！方法是不是非常簡單？

大家在挑選蘑菇的時候，一定要先看一下蘑菇的顏色，新鮮的蘑菇是有水洗的感覺，然後再摸一下蘑菇的表面有溼潤感，表面光滑，就是新鮮的蘑菇，其次再聞一下蘑菇的氣味，新鮮的蘑菇的味道是純正清香的。

歡迎關注作者農村老劉，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家，最後祝大家生活愉快！

TAG: 蘑菇麵糊好吃大家比炸