最近天氣是開始熱了，一到飯點，就聽見身邊朋友說沒胃口，熱到不知道吃什麼好。我家可沒這個煩惱，且不說我天天換花樣做菜色，有些菜就算您吃上幾頓也不會膩，今天分享的話題是《解凍豬肉時，不要直接用水泡，記好這一招，解凍豬肉新鮮好吃》

今天又來跟大家分享生活中的小妙招了，今天要跟大家分享的小妙招是有關於解凍豬肉的。在咱們平常的時候往往會多買上一些豬肉，而吃不完的豬肉就會將其冷凍在冰箱中冷藏。但是在做菜的時候往往會發現肉沒有解凍，而且還有一股冰箱的味道，味道非常不純正，而且解凍出來的豬肉也不太新鮮。那麼如何快速解凍豬肉，又能去除異味就顯得尤為重要了。所以今天就來教大家一個正確解凍的方法。

在平常的時候，很多朋友在解凍豬肉的時候都選擇用熱水浸泡。雖然這樣能夠很快速地將豬肉解凍完成，但是這樣會導致豬肉的營養流失，而且口感會變差，使豬肉吃起來發柴。這樣解凍出來的豬肉不僅吃起來不好吃，而且也不太營養健康。

最正確的方法就是先準備上一盆溫水，溫水的溫度最好不要超過40度，保持在40度左右即可。因為水溫過高的話，容易把肉表皮的肉燙熟，導致豬肉中的腥味無法被浸泡出來，而溫度過低的話，又達不到解凍的效果，所以最好準備40度左右的溫水。

溫水準備好了之後咱們在它裡面加上一勺食用鹽，然後快速攪拌，將食用鹽攪拌融化。等到食用鹽融化之後咱們把冷凍的豬肉放到水中浸泡解凍。食用鹽可以起到殺菌消毒的作用，讓豬肉在浸泡的過程中不會滋生細菌。使豬肉吃起來更加乾淨衛生健康。

食用鹽除了會起到殺菌消毒的作用之外，還會讓水的冰點降低，也就是說會使得冰塊更加快速地融化，從而起到縮短解凍時間的作用。一般來說用食用鹽溫水浸泡豬肉大概10分鐘左右就可以解凍好了，而且這樣解凍出來的豬肉一點異味也沒有，非常新鮮。

用這個方法解凍出來的豬肉和剛買回來的新鮮豬肉基本上是沒有區別的，而且也完全不用擔心肉質的營養流失以及口感和口味上的變化，解凍出來的豬肉絕對純正，新鮮又美味。

總結一下就是，要先準備一盆溫水，溫水的溫度不要超過40度，然後向溫水中加入適量的食用鹽，將食用鹽攪拌融化，接著將需要解凍的豬肉塊直接放入到溫水中，然後靜靜等待10分鐘左右。這樣就可以將豬肉完全解凍了。

這個解凍豬肉的小技巧非常簡單，因為無論是溫水還是食用鹽都是非常容易準備的，而且這個小技巧也不需要很複雜的操作，就是將食用鹽融化，然後將凍豬肉放在食用鹽溫水中即可。

這樣一個簡簡單單的小技巧，你學會了嗎？如果你學會了，並且也覺得這個解凍豬肉的小技巧非常簡單非常實用，那麼你完全可以跟自己的家人和身邊的朋友一塊分享一下。

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