孩子因為腸胃不太好,所以在日常飲食中建議增加蒸制食品。蒸制食品最大程度的保留了食物的營養成分,而且相對煎炸等烹飪手法更加好消化。
在春夏交接時節孩子很容易因為上火等各種原因吃飯沒有胃口,為了更好地讓孩子有吃飯胃口,今天的蒸糕做成了小狐狸的樣子,如果孩子不喜歡狐狸,也可以做成別的小動物形狀。同時在先餡料中還可以放一些豆沙餡等都是可以的,這就看各位家長的創造力啦~
今天的蒸糕主要食材用了紅薯和芋頭,這兩種食物都是很適合孩子食用的粗糧。紅薯的蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3。5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍,同時紅薯的脂肪含量非常少,將紅薯作為主食,可以在保證飽腹感的前提下有效預防孩子肥胖~
芋頭中含有水溶性多糖,這種多糖是透過與膽酸鹽結合來減少血中膽固醇,減少脂肪在胃腸內的消化吸收,也可以達到預防肥胖的效果~
材料:
紅薯,芋頭,糯米粉,粘米粉,巴西莓粉
步驟:
1,準備好的紅薯和芋頭切成小塊,蒸熟後分別加入糯米粉和粘米粉混合均勻,和成麵糰
2,取適量麵糰,做成狐狸的樣子,用一小塊芋頭面粉中加入適量巴西莓粉,做成鼻子和眼睛,將做好的狐狸放入蒸籃中,選擇蒸熟模式,蒸熟至食材成熟即可
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